近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量安全与风险评估创新团队建立了一种低成本、高灵敏的牛奶雌马酚检测方法，揭示了牛奶中雌马酚的分布规律与加工稳定性，开发了牛奶雌马酚的高产牛群筛选模型与...

我国草原面积约40亿亩，占国土面积的27%，是涵养水源、防风固沙、构筑国家生态安全屏障的核心基石，也是牧区畜牧业生产不可或缺的生产资料。草原不仅是生物多样性的基因宝库，更是中华民族文化的重要载体...

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控科技创新团队基于代谢组学，联合电子鼻、脂肪酸及氨基酸分析，系统揭示了采食调控型营养补偿促进羊肉风味形成的代谢调控机制，为高寒牧区优质羊肉生产和...

根据中华人民共和国国家标准公告2026年第23号，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头，中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、南京农业大学等单位共同修订的国家标准《畜禽肉质量分级...

近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队研制、北京京瓦农业科技创新中心孵化的全球首款红三叶草牛奶正式问世，并在FFC2026功能性食品大会上荣获“产品创新奖”，有...

根据中华人民共和国农业农村部公告第1018号，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头制定的行业标准《天然植物饲料原料中菊苣酸和咖啡酸的测定 高效液相色谱法》（NY/T 5430—2026）...