近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所微生物与酶工程科技创新团队通过多维度理性设计策略，成功开发出兼具优异热稳定性与耐酸性的工程酶突变体，该酶可高效降解食品加工中的玉米赤霉烯酮（ZEN）污染，为...

11月16日，中国农学会组织由谯仕彦院士以及来自科研院校、产业一线的7位专家组成的专家组对由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所智慧畜牧业团队牵头的“肉牛智慧养殖关键技术与智能装备创制及应用”科技成...

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牧草种质资源保护与利用科技创新团队联合河北大学杜会龙团队、石家庄博瑞迪生物技术有限公司，基于靶向测序基因型分型技术（GBTS），推出燕麦首款高密度液相芯片（...

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队联合牛 遗传育种创新团队，以及平凉红牛研究院等多家单位，围绕我国地方特色优质肉牛类群——平凉红牛，从外观、感官风味等多维度揭示了其肉品...

近日，畜牧业经济团队基于联合国粮农组织（FAO）畜禽遗传资源价值框架，结合中国肉牛遗传资源实际情况，创新构建了肉牛培育品种遗传资源价值评估方法体系，为落实种业振兴战略提供了产业经济学支撑。...

近日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布了《食品安全国家标准 灭菌乳》第2号修改单和《食品安全国家标准 生乳》第2号修改单。两项标准由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶及奶制...