央广网北京6月22日消息（记者吕红桥）生猪价格变动情况是最近一大热点，由于产能持续恢复，各方纷纷讨论本轮猪周期什么时候进入下行通道。专家认为，从价格变动看，猪周期拐点已经出现。综合供需情况和养殖成本看，未来一段时间，猪价可能波动下行。

记者今天从中国农科院获悉，该院北京畜牧兽医研究所猪遗传育种创新团队近日发现猪肉品质靶标蛋白，为宰后肉质性状分子调控机制的解析、肉质性状的遗传改良及研究饲料营养组分对钙平衡及肉质性状的影响提供参考。相关研究成果已于近日在线发表于学术期刊《食品化学》。

近日，多国暴发肉类加工企业集体感染新冠肺炎事件，再次引发人们对肉类供应的担忧，也折射出肉类产品供应链的脆弱性。

最近，德国最大肉类加工企业通内斯和英国最大超市鸡肉供货商两姐妹食品集团相继暴发新冠肺炎聚集性感染，旗下肉类加工厂也因此关闭。

　专家认为，只要不发生对产能明显影响的突发事件，本轮猪周期可能将进入下降通道，拐点或将到来。受疫情影响，未来我国生猪养殖门槛将会提高。在规模化提升的同时，机械化、智能化和产业化养猪带动的工业化生产方式已经起步，未来我国生猪产业将加速进入工业化生产时代，虽然生产主体仍呈多元化，但一体化企业、龙头企业将会加速发展，成为影响市场发展的主力军

猪肉的品质可以影响肉产品的后期加工及消费者的购买欲，猪肌肉代谢水平对于宰后肉品质具有决定性的影响，改善猪肉品质是猪育种工作的重要目标之一。

全国猪肉价格连续14周下跌后，近期有所回升。

目前我国生猪产能保持较快恢复态势。农业农村部数据显示，5月份能繁母猪存栏环比增长3.9%，连续8个月环比增长，累计增长23.3%；生猪存栏环比增长3.9%，连续4个月环比增长，比2019年年末增加3800万头。

　近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所猪遗传育种创新团队发现猪肉品质靶标蛋白，为宰后肉质性状分子调控机制的解析，肉质性状的遗传改良及研究饲料营养组分对钙平衡及肉质性状的影响提供参考。相关研究成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。

据中国农科院最新消息，该院北京畜牧兽医研究所猪遗传育种创新团队发现猪肉品质靶标蛋白，为宰后肉质性状分子调控机制的解析，肉质性状的遗传改良及研究饲料营养组分对钙平衡及肉质性状的影响提供参考。相关研究成果在线发表于《食品化学（Food Chemistry）》。

记者从中国农科院获悉，该院北京畜牧兽医研究所猪遗传育种创新团队发现猪肉品质靶标蛋白，为宰后肉质性状分子调控机制的解析，肉质性状的遗传改良及研究饲料营养组分对钙平衡及肉质性状的影响提供参考。相关研究成果在线发表于《食品化学（Food Chemistry）》。

差异肉质样品感官及组织切片图。与低品质肉相比，高品质肉具有正常肉色，肌纤维饱满，肌纤维间隙小。中国农业科学院供图

国家统计局6月10日发布的信息显示：生猪产能进一步恢复，猪肉供给持续增加，加之气温升高，消费进入淡季，价格继续下降8.1%，降幅扩大0.5个百分点。

“全球猪肉价格呈现回落趋势。”近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇在接受经济日报记者采访时表示。

牧医所党委副书记、所长秦玉昌（右一）调研中盛华美湖羊育种及生产情况。 资料图 　　“过去我养的几只羊都是当地的寒羊，平时随便喂喂，羔子长几个月就卖给羊贩子了，每只羊赚个二三百元，一年下来也就收入3000元左右。”甘肃省庆阳市镇原县殷家城乡桑树洼村贫困户白正生说，自从养了中盛华美的10只...

　　随着国内肉类供需形势好转，猪肉价格自高位明显回落。 　　农业农村部监测数据显示，截至5月第4周，全国猪肉价格连续14周下跌，集贸市场猪肉价格从2月第3周的59.64元/公斤跌至45.98元/公斤，环比跌0.8%，累计回落22.9%。生猪价格在经历连续13周的回落后在5月第4周小幅反弹。2月...

　　2020年5月25日-28日，国家肉牛产业技术体系都安扶贫攻坚技术专家组一行12人在李俊雅组长(中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长、体系遗传育种研究室主任、研究员)带领下到都安县现代农业产业园开展肉牛育种、肉牛饲养、疫病防治、加工等技术服务工作。专家组成员深入高岭镇种牛繁育基地、大都华牛生态...

　　新京报快讯（记者 黄哲程）今天（5月22日）上午9点，十三届全国人大三次会议正式开幕，国务院总理李克强作政府工作报告。今年的政府工作报告提出要恢复生猪生产。目前国内生猪生产情况如何？面临哪些考验？何时能恢复到常年基本水平？未来该如何布局？ 　　今年生猪生产有望恢复到接近常年水平 　　在今日举...

　 　↑美瘦猪肉价格从2014年7月最高点位133.8，一路震荡下跌至今。这是月线走势图。 　　“全球猪肉价格呈现回落趋势。”5月21日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇说。 　　前不久，国际猪价启动了新一轮下跌。从2020年3月中下旬开始，除法国、塞浦路斯和葡萄牙等国之外，大部...

　　农民日报客户端讯（记者 龙成）“过去我养的几只羊都是当地的寒羊，平时随便喂喂，羔子长几个月就卖给羊贩子了，每只羊赚个二三百元，一年下来也就收入三千元左右。”甘肃省庆阳市镇原县殷家城乡桑树洼村贫困户白正生说，自从养了中盛华美的10只扶贫羊后，羔子的质量越来越好，现在的羊长得快、得病少，到出栏时间中...