近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控科技创新团队基于代谢组学，联合电子鼻、脂肪酸及氨基酸分析，系统揭示了采食调控型营养补偿促进羊肉风味形成的代谢调控机制，为高寒牧区优质羊肉生产和...

根据中华人民共和国国家标准公告2026年第23号，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头，中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、南京农业大学等单位共同修订的国家标准《畜禽肉质量分级...

近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队研制、北京京瓦农业科技创新中心孵化的全球首款红三叶草牛奶正式问世，并在FFC2026功能性食品大会上荣获“产品创新奖”，有...

根据中华人民共和国农业农村部公告第1018号，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头制定的行业标准《天然植物饲料原料中菊苣酸和咖啡酸的测定 高效液相色谱法》（NY/T 5430—2026）...

4月28日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主持的国家重点研发计划“政府间国际科技创新合作”专项——中埃联合研究项目“基于生物特征高效感知的母牛发情精准鉴别技术及应用”启动会在北京召开。...

近日，牛肉质量分级系列行业标准审查会在中国农业科学院北京畜牧兽医研究所召开。农业农村部农产品质量安全监管司标准处二级调研员杨扬、农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处二级调研员吴学宝、中国动物疫病预...