近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队围绕白羽王鸽蛋的风味品质开展系统研究，解析了其独特风味的形成途径，揭示了特征挥发性风味物质及其脂溶性和水溶性前体来源。相关研究成果发表...

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牛遗传育种科技创新团队通过整合多组学数据，深入剖析了肉牛脂肪酸组分性状遗传调控机制，为阐明复杂相关性状的遗传基础提供全新视角，也为畜禽品质性状遗传改良提供理...

根据农业农村部第976号公告，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队牵头制定的《虾青素生物营养强化鸡蛋》（NY/ T 4882-2025）行业标准获批发布，并将于2026年5月...

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所智慧畜牧业创新团队在动物行为智能标注与精细化管理领域取得重要进展，提出了一种面向精准畜牧应用的类人化动物行为智能标注新范式，研发了交互式AI注释代理系统——...

近日，中国农业科学技术出版社正式出版《白羽肉鸡育种与生产》一书。该书由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所文杰研究员担任主编，并获得国家出版基金项目资助，是一部全面系统呈现白羽肉鸡全产业链科研与核心...

近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡营养代谢与调控创新团队研发的饲料营养价值“仿生消化法”工业化评定技术，入选2025年中国农业重大科技新成果。 该技术突破了猪禽胃肠道全自动模拟消化技...