近日,中国农业科学技术出版社正式出版《白羽肉鸡育种与生产》一书。该书由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所文杰研究员担任主编,并获得国家出版基金项目资助,是一部全面系统呈现白羽肉鸡全产业链科研与核心技术的著作。
我国是白羽肉鸡生产和消费大国。长期以来,白羽肉鸡种源依赖进口,产业发展受制于人。我国自主培育的3个白羽肉鸡新品种问世,打破了白羽肉鸡种源长期依赖进口的局面。然而,与国际上拥有上百年技术积累的育种体系相比,我国白羽肉鸡新品种在持续提升生产性能、强化疾病净化及加快产业化推广等方面仍面临挑战,亟待进一步突破。在此背景下,文杰研究员联合国内32家白羽肉鸡领域的优势科研院所、高校及头部企业,共同编纂此书。全书系统梳理了白羽肉鸡从遗传育种、营养饲料、饲养管理、疫病防控到产品加工、产业经济等全链条关键环节的知识体系与技术成果。
该书不仅是对我国白羽肉鸡产业过去成就的全面总结,更为产业转型升级、培育新质生产力指明了方向,是深入了解白羽肉鸡全产业链、把握产业前沿动态的重要参考著作,对推动我国白羽肉鸡产业高质量发展具有重要价值。

