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  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(前身为中国农业科学院北京畜牧研究所,2006年更名)成立于1957年,隶属于农业农村部,是国家设立的中央级畜牧科研机构,是畜牧领域国家战略科技力量。
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  • 牧医所设有动物遗传资源与育种、动物生物技术与繁殖、动物营养与饲料、草业科学、动物医学和畜产品质量与安全6大学科,21个科技创新研究团队,其中入选科技部重点领域创新团队、中华农业科技奖优秀创新团队、全国专业技术人才先进集体等称号13项。
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  • 牧医所现有在职职工232人,其中中国工程院院士2人,正高级专业技术职称人员75人,博士生导师77人,国家级人才项目入选者34人,已形成专业结构合理、创新能力突出、具有国内外学术影响力的人才队伍。
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  • 牧医所现有6个科技创新平台、6个科技支撑平台、3个科技服务平台和1个大型仪器设备共享平台;拥有各类科研试验基地10个,其中,自有试验基地4个,共建科研基地6个。
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  • 高效率开放共享
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  • 在国家农业科技创新联盟框架下,牧医所先后牵头成立了 国家奶业科技创新联盟 、国家畜牧科技创新联盟、 国家鸽业科技创新联盟。
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  • 研究生教育坚持立德树人的根本任务,以服务党和国家战略需求和提高研究生创新能力为导向,加快构建世界一流的高水平人才培养体系,培养肩负使命、追求卓越的高层次创新人才,为建设社会主义现代化强国、实现中华民族伟大复兴作出更大贡献。
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罗绪刚团队研究表明有机铁更易被肉鸡吸收

来源:鸡营养评定、代谢及调控创新团队 作者:Admin 发布时间:2014-04-11

    近日,罗绪刚研究员率领的鸡营养评定、代谢及调控创新团队,在有机矿物元素(有机蛋白铁)营养的研究领域取得新进展,研究表明有机蛋白铁的生物学利用率显著高于无机硫酸亚铁。该研究成果已在国际知名学术期刊《Poultry Science》2014年第93期上发表。

    据了解,我国是世界第二大肉鸡生产和消费国,鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类产品。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。肉鸡生长过程中,铁是必须微量元素,尤其是快速生长的肉鸡对铁的需要量更高,但其饲粮中存在许多限制铁吸收利用的因素,因此生产中肉鸡从饲粮中获得的铁尚不能满足其最佳功能需要。为了保证肉鸡良好的生产性能,饲粮中常需添加外源铁,生产中多用无机铁源。目前,人们已认识到无机铁的劣势,如易吸潮结块、氧化破坏饲料中的维生素等成分、吸收利用率低等,因而生产中已开始越来越多地研制和使用化学特性稳定、与体内存在形式趋近的新型有机铁源。

    该研究为了证实有机铁源的优势,展开了肉仔鸡对新型有机蛋白铁利用率的研究。结果表明,血红蛋白浓度和鸡整体血红蛋白铁量能敏感地反应出肉仔鸡对不同铁源间生物学利用率的差异,在提高肉仔鸡血红蛋白浓度和鸡整体血红蛋白铁量方面,蛋白铁的生物学利用率显著高于无机硫酸亚铁。该研究成果将有望指导肉鸡饲养生产,为肉鸡饲料中铁添加剂的选择提供理论依据。   (通讯员:张丽阳)

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