5月24日，中国农业科学院举办以“农业科普赋能 助力全民科学素质提升”为主题的第七届农科开放日。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所在中关村院区主会场和所区分会场同步举办，通过“科技展示+趣味科普”模式，开启了一场别开生面的畜牧科学探索之旅。

主会场集中展现畜牧科技“硬实力”，以实物展陈、成果品鉴等形式，立体呈现牧医所在畜禽种业振兴中的创新突破。自主培育的华西牛、广明2号白羽肉鸡、中畜草原白羽肉鸭等“明星品种”集体亮相，配合中苜系列牧草新品种及优质乳工程成果展示，生动诠释畜牧科研对国家战略的支撑作用。中国农科院党组书记杨振海，农业农村部科技司副司长、一级巡视员蒋丹平，中国农业科学院副院长刘现武、曹永生等领导现场考察时，对科技创新服务产业发展的成效给予高度评价。

分会场创新打造“五维科普矩阵”，通过“蛋奶宝库”“无肉不欢”“科学利器”等五大主题单元，将深奥的畜牧科学转化为趣味体验。公众不仅能在互动实验中解密蛋奶特性——通过盐水浮蛋观察密度变化，利用球棍模型解析风味分子，更可走进中心实验室操作离心分离、显微观察等专业设备，化身“小小科学家”探索肉蛋奶的微观世界。现场设置的烤牛肉品鉴、牛奶画创作等环节，让科学认知与生活应用无缝对接。

作为落实习近平总书记致我院建院60周年贺信精神的重要实践，本次活动通过“科研成果展示+生活场景转化”的创新科普模式，既彰显了畜牧科技在保障国家食品安全、推动乡村振兴中的关键作用，又通过解码“肉蛋奶”背后的科技密码，沉浸式体验激发青少年对农业科学的兴趣，引导公众建立科学膳食观念，为全民科学素质提升注入畜牧科技力量。