会上，金发忠副局长强调，风险评估工作正历经起步、创业和探索阶段，风险评估工作要以营养评价、提供科学数据为目的，最终为监督抽查、执法监管及标准制定提供科学依据。通过前两年的试点工作，各风险评估实验室在原有检测中心的基础上顺利过渡，调整了工作思路，不再单纯以样品检测、拉网排查为目的，而以调查、跟踪、评价、取样、验证、分析、决策建议为导向，向科学型研究进行转变，来探索农产品质量安全的规律性，把握农产品质量安全各领域存在的重点、难点、产生途径、代谢规律及消除办法。同时，对2013年风险评估工作提出了具体要求。

    2013年生鲜乳质量安全风险评估专项工作由我所农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）牵头完成。王加启主任向大会汇报了2013年生鲜乳质量安全风险评估项目工作方案和上半年生鲜乳质量安全风险评估工作进展。通过几年来开展的风险评估工作，王加启主任深有体会。他表示，生鲜乳质量安全风险评估工作所取得的进展得益于农业部领导给予全国协作团队的大力支持。为了恢复消费者的信心，还需开展大量工作。一是生鲜乳质量安全风险评估工作还需进一步加强深层次的理论分析，借鉴国际上的经验，同时要有“中国特色”；二是希望通过下一步的工作，提炼出生鲜乳质量安全风险评估的结果，使结果能够用于指导生产，以此提高生鲜乳质量安全水平。

    待各单位汇报完毕，黄修柱处长对本次会议做出总结，鼓励各单位积极谋划好2014年的工作