农业农村部奶及奶制品质量检验测试中心（北京）（以下简称中心）依据《关于下达农业部第五批部级质检中心筹建计划的通知》（农市发〔2005〕14号）筹建，于2005年12月首次通过农业部“机构审查认可”、“农产品质量安全检测机构考核”和国家“计量认证”，并于2010年、2012年、2015年、2018年连续通过到期复评审。2024年8月中心再次通过扩项复评审，第六次获得资质认定证书，授权检测参数677项，其中食品类393项，农产品类284项。

中心始终坚持以世界一流研究型专业质检中心、检测技术引领者、政府和产业技术支撑者、高层次人才培养基地为定位，主要围绕奶牛营养调控与牛奶品质形成机理、奶产品质量安全风险评估与营养功能评价开展应用基础研究。

中心配套建有农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室、国家农业检测基准实验室（奶及奶制品污染物）、国家农产品品质规格营养功能评价奶产品技术中心、全国畜牧业标准化技术委员会牛业及奶业标准化工作组等5个重要科研平台，连续10余年组织能力验证工作，累计500余家单位参加，在服务政府监管、增强奶业竞争力和提振消费信心上发挥了重要公益作用，社会效益显著。

中心先后承担国家十四五重点研发项目、农业农村部生鲜乳例行监测项目、农业农村部奶产品风险评估专项、农业农村部乳品专项监测项目、农业农村部标准研究及制修订项目、国家优质乳工程技术服务等多项重要项目，攻克世界上复原乳鉴定标准缺失的重大技术难题，修订创建国际上首个双指标判定复原乳标准。联合全国75家科研质检单位，累计采集27余万份样品，检测301项因子，积累有效数据251万条，成功构建奶产品质量安全风险评估与营养品质评价数据库平台，解决了奶产品中风险因子时空分布等家底不清的重大难题，提交质量安全报告260余份。连续9年向社会发布《中国奶产品质量安全研究报告》《中国奶业质量报告》，客观传递奶业质量安全状况，对回应社会关切、加强风险交流和提振消费信心具有重大意义。

（2025年7月更新）