热应激一直是困扰奶牛生产的关键问题。每年5月至9月，我国大部分地区奶牛普遍遭受热应激，导致生产性能下降、代谢紊乱和繁殖性能降低，给奶牛生产造成巨大经济损失。
牧医所建立奶牛热应激评价系统，颁布《奶牛热应激评价技术规范》行业标准，填补了我国奶牛热应激评判标准缺失的空白。根据调控热应激不同阶段的奶牛日粮能量及离子平衡状态，结合物理降温控制技术，可有效缓解夏季高温对奶牛生产的负面影响，提高产奶量。研究团队还开发出专用缓解奶牛热应激的饲料产品。该技术全国奶牛场均可推广应用。
1、日粮能量调控技术 根据热应激奶牛能量平衡状态，通过饱和脂肪酸和过瘤胃淀粉调控日粮能量水平，在热应激前期饲喂高过瘤胃淀粉低饱和脂肪酸日粮，中期饲喂中过瘤胃淀粉中饱和脂肪酸日粮，后期饲喂低过瘤胃淀粉高饱和脂肪酸日粮有效提高产奶量。
2、日粮离子平衡调控技术 根据热应激奶牛酸碱平衡特点，通过日粮离子平衡调控奶牛热应激。在奶牛热应激期间饲喂DCAD为+251.54mEq/kg DM的日粮可提高奶牛血液的pH和碱超值，增强奶牛血液的缓冲能力，降低肌酸磷酸激酶活性，有效缓解奶牛热应激状况和提高奶牛生产性能。
3、日粮有机铬添加剂调控技术 低分子铬聚合物与胰岛素介导反应有关，它可与胰岛素受体结合，激活受体铬氨酸激酶活性，在奶牛热应激期间每头奶牛每天饲喂9-12mg吡啶羧酸铬或赖氨酸铬，可以提高产奶量，缓解奶牛热应激。
3. 物理防暑降温技术：提出一套控制牛舍环境温度的风机-喷淋系统工作参数，建立牛舍和运动场遮阴技术措施。
技术应用后，显著缓解奶牛热应激，平均可提高产奶量2.08kg/d、减少夏季兽药费112.7元/头，经济效益提高10%以上。
技术完成人：卜登攀
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员，科技部“中青年科技创新领军人才”，奶牛产业技术体系北京市创新团队营养与饲料岗位专家。主要从事粗饲料资源开发评价与高效利用、奶牛营养代谢与调控、奶牛提质增效健康饲养技术集成与示范等方面的研发工作。
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