铬是人和动物必需的微量元素之一，在畜禽营养物质代谢中起着非常重要的作用。极微量有机铬(饲粮添加0.2～0.4 mg/kg)就能显著提高畜禽免疫、抗应激功能和种畜繁殖率，改善饲料转化效率和胴体品质等，因而正越来越广泛应用于畜禽生产。
牧医所研发提出了高螯合率且属中等螯合强度的甘氨酸螯合铬产品中试优化合成工艺新参数（适宜的反应温度、反应时间、反应液pH值和甘氨酸与铬的投料摩尔等），获得的中等螯合强度甘氨酸螯合铬产品生产成本低且应用功效显著，其可提高母猪窝产活仔数、生长肥育猪瘦肉率与肉鸡饲料转化效率和胸肌率等。
该新产品功效显著而稳定，且成本低，因而具有广阔的推广应用前景。该新成果广泛推广应用后对养殖业将产生较好的经济和社会效益。
牧医所可为饲料加工企业提供新型高效活性铬制剂生产指导服务。
技术完成人：廖秀冬、吕林，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡营养科技创新团队，牧医所的鸡营养科技创新团队在畜禽铬、硒、铜、铁、锰、锌等的营养需要量、不同来源矿物元素的生物学利用率及其生理生化与分子代谢机理方面进行了系统、深入的研究。发现有机微量元素产品的螯合强度是影响其应用功效的关键原因之一。研发获得了新型有机锌和有机铬等新产品，申报或获得多项国家发明专利和实用新型专利。
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