第一届畜产品品质评价与组学技术创新学术研讨会顺利召开

作者：孟庆石来源：中心实验室发布时间：2023-12-22

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为促进品质评价与组学技术在畜禽产品上的应用，12月19日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中心实验室和优质功能畜产品团队联合举办的第一届畜产品品质评价与组学技术创新学术研讨会在京召开。北京畜牧兽医研究所副所长周正奎出席会议并致欢迎词，大会开幕式由中心实验室主任饶正华主持。

本次会议以组学前沿技术和畜产品品质分析与挖掘评价为主题，充分探讨和展示组学研究新理论、新方法在畜禽产品品质中的应用。会议邀请美国康奈尔大学张胜研究员、中国农业大学尹靖东教授、北京畜牧兽医研究所周正奎研究员、上海交通大学刘源教授等10位专家分享了他们在组学新技术、畜产品品质形成机制和多维度评价方法等领域研究进展。

畜禽产品品质科学评价是优质畜禽产品生产的基础，是动物精准营养调控、优质畜禽品种培育和优质特色产品开发的重要技术支撑。近些年多组学技术在畜禽产品特征品质挖掘发挥越来越重要的作用，然而其在畜牧领域的纵深发展和应用依然存在着较大挑战。通过本次学术交流，促进了多组学技术在畜产品品质评价研究中的应用深度和广度。

来自全国25家科研单位共106名从事组学技术研究、畜禽育种、畜产品加工、畜产品质量与安全评价的科研人员和学生参加了本次会议。