牧医所奶业创新团队与美国哈佛医学院儿童胃肠道与营养中心签署合作研究协议

作者：赵圣国来源：奶产品质量与风险评估科技创新团队发布时间：2018-02-01

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　　1月26日，“联手哈佛医学院打造高水平联合实验室”主题会议在牧医所召开。院国际合作局副局长张蕙杰、牧医所所长秦玉昌、副所长文杰，以及牧医所专家和学生共计120余人参加了会议。会上，秦玉昌为Fasano教授颁发了“牧医所特聘研究员”证书，奶业创新团队首席专家王加启与Fasano教授签署了“牛奶风险评估与功能评价”合作协议书。

　　Fasano教授作了题为“营养素、微生物组学和肠道屏障影响肠道慢性炎症的机制”的学术报告。Fasano教授领导的儿童胃肠道与营养中心长期从事儿童肠道健康与营养的临床与科研工作，主要研究领域为肠道粘膜免疫学、肠道细胞生物学和微生物组学。牧医所奶业创新团队长期开展牛奶质量安全风险评估和活性物质功能评价的研究工作。交流期间，双方深入探讨了合作的研究方案和计划。此次合作，将在儿童肠道细胞或类器官模型、牛奶危害因子致病机制和活性因子保健功能等方面开展合作研究，打造国际一流水平的牛奶与人体健康联合研究中心。