智慧畜牧业创新团队研制出可同时检测霉菌毒素AFB1和FB1的生物传感器

作者：郑姗姗来源：智慧畜牧业创新团队发布时间：2024-05-10

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近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所智慧畜牧业创新团队研究成功创制出一种可同时检测霉菌毒素AFB₁和FB₁的生物传感器，为霉菌毒素的准确、高效检测提供了技术支撑。相关研究成果发表在分析化学综合性期刊《塔兰塔（Talanta）》上。

在食品中，当多种真菌毒素共存时，会产生更强的毒性。因此同时检测各种真菌毒素，对保护人体健康尤为重要。本研究利用纤维素纸、聚二甲基硅氧烷和半导体单壁碳纳米管，设计并制造了一种低成本的一次性免疫传感器阵列，利用霉菌毒素AFB₁和FB₁检测的特异性抗体进行了修饰。之后，组装的化学电阻生物传感器SWCNTs和SWCNTs作为传感元件，将AFB₁-牛血清白蛋白和FB₁-牛血清白蛋白分别固定在不同的传感区域，霉菌毒素-BSA抗体免疫复合物形成，转移为电化学信号，电化学信号随着游离霉菌毒素浓度的不同而发生变化。在最佳条件下，免疫传感器阵列在1 pg/mL~20 ng/mL的大动态范围内，AFB₁的检测限为0.46pg/mL，FB₁的检测限为0.34 pg/mL。此外，对玉米和小麦提取物中AFB₁和FB₁的回收率良好，表明该方法同时检测30种霉菌毒素具有良好的实用性。

牧医所博士研究生贺越为论文第一作者，熊本海研究员及中国农业大学呙于明教授为通讯作者。该研究得到了国家重点研发计划资助。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.talanta.2024.126145

一次性免疫生物传感器阵列同时检测霉菌毒素AFB₁和FB₁示意图