优质功能畜产品创新团队综述活性硫和硒荧光探针最新研究进展

作者：汤超华来源：优质功能畜产品创新团队发布时间：2020-10-13

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　　近日，优质功能畜产品创新团队在化学类TOP期刊《配位化学评论（Coordination Chemistry Reviews）》（IF="15.367）在线发表了活性硫和硒荧光探针研究最新进展综述文章。

　　据张军民研究员介绍，硫和硒是人和动物必需的微量元素，畜产品是膳食硒和硫摄入的主要来源之一，其中活性硫和硒是维持生理平衡的重要物质。活性硫和硒的失衡与一系列人类及动物疾病密切相关，因此被认为是早期诊断、治疗和阶段监测的重要生物标志物。上述两类物质的常见检测方法有质谱法、免疫法、荧光法等，其中荧光分析法同时具有灵敏度高、成本低、可视化等优点。

　　优质功能畜产品创新团队持续开展活性硫和硒检测的创新研究。亲核芳香族取代反应是荧光探针中活性硫和硒的常用检测机制。该综述文章对用于检测上述营养物质的荧光探针以及基于亲核芳香族取代反应的代表性检测基团进行了总结，重点介绍了探针设计原理及其生物学应用前景；系统阐述了基于亲核芳香族取代反应的活性硫和硒特异性荧光探针的设计策略，检测基团中苯环上的反应位点、取代基的数量和位置、以及其他类型的取代基团或桥联基团对亲核芳香族取代反应的检测基团的影响。该文章为通过分子结构优化来设计活性硫和硒荧光探针和畜产品中硫和硒含量快速检测方法开发提供了借鉴。

　　博士研究生刘宇宁为该论文的第一作者，张军民研究员为通讯作者。该研究受中国农业科学院基本科研业务费、中国农业科学院科技创新工程、农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室项目共同资助。

　　原文链接：https://doi.org/10.1016/j.ccr.2020.213601