自2009年5月第一届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会成功举办以来，2011年5月和2013年5月又连续成功召开了第二届和第三届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会。“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会已经成为推动中外奶业科技合作，了解国际奶业科技最新进展、加强国内外奶业同仁相聚交流的重要平台。当前，全球奶业形势复杂多变，新技术新产品日新月异，未来奶业向何处发展？为了推动交流，共商奶业发展大计，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会和中国奶业协会定于2015年5月8日-10日在北京友谊宾馆举办第四届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会。现将有关事宜通知如下：
一、会议主题
奶业发展与合作
二、会议时间
2015年5月8日-10日，5月8日报到。
三、会议地点
北京友谊宾馆（北京市海淀区中关村南大街1号）
四、组织机构
主办单位：
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
美国奶业科学学会
中国奶业协会
支持单位：
国家自然科学基金委员会
动物营养学国家重点实验室
奶牛营养学北京市重点实验室
赞助单位：
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
百奥明饲料添加剂（上海）有限公司
五、会议日程
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日期 |
时间 |
会议内容 |
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5月8日 （星期五） |
全天 |
注册报到 |
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14:30-18:00 |
研究生论坛 |
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19:30-20:30 |
组委会会议 |
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5月9日 （星期六） |
09:00-12:00 |
开幕式 |
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13:30-18:00 |
分会场研讨： 专题一 奶牛营养与牛奶品质基础研究进展 专题二 牛奶质量与安全进展 专题三 奶牛饲料饲养新技术进展 |
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5月10日 （星期日） |
09:00-12:00 |
分会场研讨： 专题一 奶牛营养与牛奶品质基础研究进展 专题二 牛奶质量与安全进展 专题三 奶牛饲料饲养新技术进展 |
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13:30-16:45 |
闭幕式 |
注：开幕及闭幕式、专题二和专题三设有现场翻译
六、外宾报告题目
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专题 |
姓名 |
单位 |
报告题目 |
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研究生论坛 |
Matthew Lucy |
美国密苏里大学 |
《Journal of Dairy Science》杂志稿件标准与审稿流程 |
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开幕式 |
Robert Collier |
美国亚利桑那大学 |
奶牛生产与营养调控研究进展 |
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闭幕式 |
Mike Allen |
美国密歇根州立大学 |
奶牛采食量调控研究进展 |
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Harinder Makkar |
国际粮农组织动物生产部 |
亚洲奶业生产中动物饲料与饲养研究与发展趋势 |
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专题一 |
Zhongtang Yu |
美国俄亥俄州立大学 |
奶牛日粮-微生物组-生产性能的关联 |
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Chris McSweeney |
澳大利亚联邦科工组织 |
反刍动物瘤胃元基因组、甲烷生成与氢营养 |
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Xinhua Chen |
美国哈佛大学 |
艰难梭菌感染：病原菌、共生菌和宿主的相互作用 |
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Leluo Guan |
加拿大阿尔伯特大学 |
组学-动物胃肠道微生物与宿主相互作用研究方法 |
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Gregory Penner |
加拿大萨斯彻温大学 |
反刍动物胃肠道适应性：营养吸收与屏障功能 |
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Craig Baumrucker |
美国宾夕法尼亚州立大学 |
乳成分合成的基因通路研究 |
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Kevin Harvatine |
美国宾夕法尼亚州立大学 |
乳成分合成中营养素与基因的互作 |
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Juan Loor |
美国伊利诺伊大学 |
过瘤胃保护甲基供体与基因组：营养基因组学 |
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Kees Plaizier |
加拿大曼尼拖巴大学 |
奶牛亚临床酸中毒对机体免疫反应和炎症的影响 |
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Robert Rhoads |
美国弗吉尼亚理工大学 |
热应激生理：细胞代谢通路的变化 |
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Burim Ametaj |
加拿大阿尔伯特大学 |
围产期奶牛代谢组学分析 |
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专题二 |
Patrick Wall |
爱尔兰国立都柏林大学 |
牛奶质量安全：促进消费者健康，提高消费信心 |
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Nicole Martin |
美国康奈尔大学 |
生鲜乳中微生物孢子的来源和转移规律 |
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John McKillip |
美国波尔州立大学 |
牛奶中芽孢杆菌的毒力、存活和生物膜的形成 |
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Yi Lu |
美国伊利诺伊大学 |
核酸适配体传感技术在食品安全中的应用 |
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专题三 |
Limin Kung |
美国特拉华大学 |
青贮和粗饲料品质提升技术 |
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Peiqiang Yu |
加拿大萨斯彻温大学 |
奶牛饲料分子结构变化与营养利用率 |
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Bill Weiss |
美国俄亥俄州立大学 |
奶牛能量需要的进展 |
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Flávio Santos |
巴西圣保罗大学 |
放牧奶牛脂肪的补充 |
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Lance Baumgard |
美国爱荷华州立大学 |
热应激和营养分配：肠道功能变化与生产性能下降 |
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Alois Kertz |
美国奶业协会 |
犊牛开食料和代乳粉：提高犊牛生产性能 |
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Daryl Nydam |
美国康奈尔大学 |
围产期奶牛管理与疾病控制 |
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Peter Krawczel |
美国田纳西大学 |
奶牛行为学在福利和生产中的重要作用 |
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Katharine Knowlton |
美国弗吉尼亚理工大学 |
饮用水质量影响动物生产水平 |
注：外宾名单和报告题目仍在更新中。
七、“研究生论坛”论文征集
1. 征文领域为奶牛营养与牛奶质量安全研究，主要涵盖奶牛营养代谢调控、瘤胃微生物、分子营养、乳腺细胞生物学、乳成分合成、牛奶质量改良、牛奶危害因子检测技术开发、奶产品质量安全风险评估等；
2. 征文将由学术委员会专家集中评审，对符合要求的论文将安排口头报告或展板展示交流，并分别设优秀论文一、二、三等奖，在会议期间进行颁奖；
3. 论文要求用英文撰写，1000字以内，具体投稿要求和论文格式请登录会议网站浏览；
4. 投稿邮箱为会议邮箱；
5. 论文投稿截止日期为 2015 年 3 月 15 日。
八、 会议费用
注册费：2015年3月15日前回执1000元/人，3月15日至4月20日回执1500元/人（学生：3月15日前回执600元/人，3月15日至4月20日回执1000元/人）。参会回执请发送到会议邮箱。
住宿与交通费用自理，餐费由会议负责，注册费支付方式请登录会议网站浏览。
九、会务联系方式
赵圣国：010-62816069，13811307631
张养东：010-62816069，15011523561
郑 楠：010-62816069，13426095609
地 址：北京市海淀区圆明园西路2号 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
传 真：010-62897587
附件 第四届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会参会回执