农业农村部12月3日发布消息，我国自主研发的“广明2号”白羽肉鸡配套系等首批三个白羽肉鸡新品种通过审定，这意味着，我国白羽肉鸡自主育种实现“从0到1”的突破！为打破西方在种源上的垄断，保障我国家禽种源安全、产业安全和生物安全做出突出贡献。
白羽肉鸡霸占鸡肉市场 种源却都是国外的
鸡肉是我们餐桌上主要禽肉类食品。在我国，鸡肉已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。2020年，我国鸡肉总量达到1865.6万吨，白羽鸡肉占比达52.4%。白羽肉鸡年出栏50亿只，具有饲料转化率高、生长速度快、生产效率高、对环境负面影响小等显著优势，是畜牧业乃至农业中产业化、规模化、市场化程度最高的产业。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员赵桂苹告诉记者，这个品种的鸡肉是一个属于大众消费的产品，大量应用于学校食堂、麦当劳、肯德基等快餐，以及现在的减肥食品、健身食品。
上世纪90年代，我国自主培育的艾维茵肉鸡一度占有白羽肉鸡50%以上的市场份额，后因疫病影响，2004年淡出。近15年来，我国白羽肉鸡种源100%依赖进口，年引进祖代种鸡80—120万套用于商品肉鸡生产，成为行业持续健康发展的瓶颈，严重威胁国家肉鸡种业安全。
赵桂苹表示，“种鸡决定下游产业链的数量和质量，极为珍贵，受到各国的高度保护。国外给的种鸡都是单性别的。比如说只给你母鸡，纯系里面的公鸡不给你，你自己也繁殖不了，你繁殖出来的是杂合子，是不能做种用的。所以育种必须要自己做，自己有纯的品种，才能保证你的每代每代是更新的。”
科研机构与育种企业强强联合 国产白羽肉鸡育种取得重大突破
畜禽育种是个相当复杂的系统工程，周期长，投入大，见效慢。欧美国家白羽肉鸡发展时间已有100多年历史，全球白羽肉鸡品种由德国和美国的两家公司垄断，这些跨国集团具备资本优势和优异的育种综合创新能力，重视研发并应用先进的育种技术，建立了成熟的商业运作机制。而在此之前，我国尚未具备这样实力的育种企业和育种技术。
面对极其强大的国际竞争对手，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所于2009年着手白羽肉鸡关键技术的研发储备，并呼吁有能力的企业布局开展白羽肉鸡的自主育种。广东省佛山新广农牧有限公司率先于2010年开启白羽肉鸡自主育种之路，成为国内第一个吃螃蟹的人。科企开展深度合作，团队陆续攻克了素材选取、选育技术、疾病净化等技术难关。2019年，白羽肉鸡配套系“广明1号”和“广明2号”父母代种蛋完成生产性能测定。此后，新品种完成200余万只中试试验。
首批三个白羽肉鸡新品种通过审定 性能与国际水平持平
“广明2号”白羽肉鸡配套系40—42天能够达到出栏体重2.8公斤，成活率95%以上，料肉比1.6—1.65，产蛋率达85%以上。主要生产性能指标和国际目前同期水平持平。
“广明2号”和“圣泽901”“沃德188”成为首批通过审定的3个国产白羽肉鸡新品，标志着我国白羽肉鸡自主育种实现“从0到1”的突破，为打破西方在种源上的垄断，保障我国家禽种源安全、产业安全和生物安全做出突出贡献。
“白羽肉鸡2019年全产业链产值是1500亿。它的主要价值是把种源不安全的因素消除掉了，我们能够保障下游1500亿产值的稳定性。也就是说，不靠国外的品种，就能保证我们下游正常的生产。”赵桂苹说。
据了解，未来五年，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所计划推广“广明2号”白羽肉鸡祖代20万套、父母代2000万套、市场占有率达到10%。根据《全国肉鸡遗传改良计划（2021—2035年）》的总体目标设定，到2035年，我国自主培育白羽肉鸡新品种市场占有率达到60%以上。
监制丨樊新征
记者丨总台央广朱敏