奶业国际联合研究中心以中国农业科学院北京畜牧兽医研究所为依托单位，由美国、加拿大、澳大利亚、爱尔兰、巴西和阿根廷等国家奶业优势机构共同参与构建，2013年9月通过科技部认证。奶业国际联合研究中心以国家需求和学科发展前沿为导向，围绕奶业生产、加工和消费整个产业链，针对我国奶牛养殖技术落后和优质乳生产不足的重大产业难题，通过自主研发和国际合作，整合奶牛营养学、系统生物学、食品安全学、分析化学等多学科，联合全球奶业知名专家，在奶牛健康养殖与牛奶品质形成机理、奶产品质量安全检测技术与方法，以及奶产品质量安全风险评估等三个重点领域开展合作研究，以实现奶产品质量提升和安全保障的目标。

　　通过主持973项目、公益性行业（农业）科研专项、国家农产品质量安全风险评估重大专项、国家奶业科技创新联盟等项目，牵头构建了“全国奶业创新团队”，包括高等院校、科研院所、养殖企业、乳品企业和行业组织等70余家奶业优势单位，涵盖了奶业养殖、生产、加工和消费整个奶业链，开展了奶业基础研究、应用研究、示范推广和消费引导等工作。通过开展国家自然科学基金国际合作项目、948项目、农业国际合作交流项目，与来自于美国、加拿大、爱尔兰等国际奶业领域优势单位建立了广泛的合作关系，签署建立了“中爱奶业科学技术中心”等国际合作中心，同时将研究成果输出至国外，实现了对巴西、阿根廷等发展中国家的奶业技术援助，为推动发展中国家奶业发展起到了积极作用。

　　奶业国际联合研究中心推动了奶牛高效饲养、牛奶品质提升以及牛奶质量安全等领域科技的发展，引领了奶牛系统营养学、奶产品质量安全风险评估等学科发展。研究成果不仅在奶业与动物科学领域，而且在分子生物学和综合性领域受到国际同行认可，充分体现了研究的前瞻性和创新性。连续召开的六届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会，吸引了国外100余位知名专家和国内3000余名奶业同仁，建立了稳定、有效的奶业国际合作交流平台，为实现奶业科技国际化发展奠定了基础。