牧医所推进落实院重大科研任务“牛奶优质化科研攻关”

作者：赵圣国来源：奶产品质量与风险评估团队发布时间：2021-05-10

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　　近日，中国农业科学院科技创新工程重大科研任务“牛奶优质化科研攻关”推进会在牧医所召开。院科技局项目处副处长王萌、牧医所副所长张军民、项目首席科学家王加启研究员、项目专家组成员以及项目参与人出席会议。

　　会上，王萌对院重大科研任务的背景情况进行了介绍，王加启围绕项目的研究背景、任务目标完成情况、重要研究进展、重大产出和下一步计划进行了汇报。王加启指出，该项目围绕牛奶品质偏低的产业问题，聚焦牛奶品质形成机理与调控，经过四个研究所两年协同科研攻关，筛选出了优良饲草品种，初步揭示了瘤胃微生物调控牛奶品质机理，建立了以粗饲料高效利用为核心的牛奶品质提升技术，构建了牛奶品质评价技术体系，为奶业健康发展做出了积极贡献。

　　项目专家组认真听取了项目汇报，审议了项目进展情况，提出了相关建议和意见。专家组一致认为，项目完成了阶段性研究任务，在基础研究和应用技术领域取得了良好进展，获得了阶段性重要研究成果。专家组建议，未来四年要加强瘤胃微生物氮利用研究，力争取得更大突破，占领国际前沿。