我所召开“奶产品质量安全风险评估与学科发展”研讨会

作者：Admin 来源：奶产品质量与风险评估创新团队发布时间：2016-09-26

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近日，由依托我所建设的农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）组织的“奶产品质量安全风险评估与学科发展”研讨会在京召开。出席会议的领导与专家有：解放军军事医学科学院夏咸柱院士，农业部农产品质量安全监管局金发忠副局长、黄修柱处长，农业部畜牧业司奶业处马莹处长，中国农业科学院李金祥副院长、人事局魏琦局长、科技局梅旭荣局长、农业质量标准与检测技术研究所钱永忠所长，北京畜牧兽医所秦玉昌所长、张军民副所长，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授，青岛农业大学王宝维教授，以及7家项目承担单位的主要负责人。会议由农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京)主任王加启主持，秦玉昌所长致欢迎辞。

研讨会上，郑楠副主任对奶产品质量安全风险评估项目的整体情况做了详细汇报，汇报内容包括科研进展、人才团队、能力建设、承担项目、国际合作及发展规划等方面。与会的各位专家和领导就学科发展、条件建设、人才培养、项目合作及发展规划等进行了深入交流研讨，提出了许多宝贵的意见及建议。

金发忠副局长对农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）牵头的生鲜乳质量安全风险评估工作高度肯定，并对项目的长期规划及学科建设提出了宝贵建议。他指出，科学技术是我国奶业长期稳定健康发展的必要保障,创建优质乳工程，一定要以韩长赋部长的“种好草，养好牛，产好奶”为原则，以提升奶产品质量安全及建立消费者信心为目的，努力在标准检测技术、品质与营养功能、过程控制等方面实现技术突破。

在谈到过去五年的工作时，马莹处长表示农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）承担了农业部大量的乳品质量安全监测任务，为我国乳业健康稳定发展积累了详实的数据,同时在乳制品相关标准制修订及奶业相关法规标准培训等方面也发挥了重要作用。她建议未来奶产品质量安全风险评估发展要以“提质、增效、降成本”为目标，努力推进优质乳工程，为实现我国奶业发展的供给侧结构改革贡献力量。

在谈到未来的人才建设及学科发展等方面时，李金祥副院长指出一定要立足奶业发展的全产业链考虑学科发展。在人才培养及团队建设上要有“一盘棋”的思想，构建多学科多专业的人才团队，将人才发展与对外合作有机结合起来。魏琦局长谈到奶产品质量安全风险评估发展时，强调我们的工作一定要注重与国际接轨，人才培养一定要把握四个原则：人才引进精准化，人才培养系统化，人才评价多元化及人才服务个性化。

在谈到未来的产业发展方向时，梅旭荣局长强调到学科发展要考虑协调创新，要重视奶业相关科普知识宣传，努力用科学权威的数字去帮助消费者树立信心，从而正确引导消费。

李胜利教授谈到，奶源监管是提升消费者信心的关键。建立关注奶牛健康—提升检测技术—乳品加工的学科团队，真正做到科学研究与产业发展的有机融合。

最后，王加启主任表示，感谢各位专家及领导为奶产品质量安全风险评估学科发展把握方向，贡献智慧，未来团队发展一定从人才培养、能力建设及学科发展等方面扎实开展工作，为确保我国奶产品质量安全健康发展提供强有力的技术支撑。