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探索牛奶奥秘 提升全民健康 ——牧医所举办“牛奶与健康”公众科学开放日

发布时间:2019-09-30    来源:办公室    作者:高冰清

  9月21日,为庆祝新中国成立70周年,展现农业科学研究在促进农业农村经济和社会发展、解决农业重大科学问题中取得的成就和贡献,激发公众对科学研究的兴趣,按照中国农科院统一部署,牧医所开展了“牛奶与健康”公众科学开放日活动,该活动吸引了来自社会各界29个家庭的63位群众参与。党委书记马莹出席活动并致辞。

  本次开放日活动精心准备了生动活泼的“牛奶与健康”科普讲座、“提问互动、有奖抢答”环节和趣味盎然的牛奶科学小实验,并为积极参加实验的孩子们颁发了“我爱优质乳 科普小天使”荣誉证书。活动中,参与者比较了国产优质液态奶和进口液态奶的区别,观察了生鲜奶随着加工温度的升高发生颜色、气味的变化等。大家纷纷表示,此次科普活动形式新颖、深入浅出、寓教于乐,通俗易懂地宣传了牛奶选择和消费常识,使消费者对我国奶业有了新的认识,对牛奶的正确消费有了新的理解,对国产奶制品的质量安全更加有信心。

  马莹指出,党中央国务院高度重视奶业的发展,近年来实行了历史上最严格的监管措施,奶业科技进步加快,我国奶业整体素质大幅提升,乳品质量实现了质的飞跃。牧医所长期致力于奶牛营养和牛奶质量的研究,奶产品质量与风险评估科技创新团队构建的优质乳生产标准化技术体系突破了优质饲草料生产、生乳品质提升、绿色低碳加工和优质乳评价四大关键技术难题,用科学数据证实了“优质奶产自本土奶”的科学理念,从根本上提升了国产奶的核心竞争力。她强调,科普开放日活动能带动更多的社会公众了解农业科研工作,激发大家、尤其是青少年对科学研究的兴趣,提升消费者讲科学、爱科学、学科学、用科学、科学消费的意识,帮助大众科学消费,维护自身健康和权益。

  本次活动由牧医所奶产品质量与风险评估科技创新团队、科技管理处和办公室承办。

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